Böttcherstr. 5
28195 Bremen
Grape &
Salt
Currently closed
Tue—Thu 17—22:30Fri 17—23:30Sat 14—23:30
Today closed due to SeminarTomorrow closed due to Seminar
Welcome to Grape & Salt in Bremen!
Let us spoil you and start afresh with a short visit — whether with a delicious glass of wine, an espresso, or snacks. Or you can linger in a relaxed atmosphere and enjoy great wine, speciality coffee and delicacies — a treat for all the senses! And all this in combination with a short walk through what is Bremen’s most beautiful and famous street, Böttcherstraße.
Wine has been a passion for us — Jill Berg & Daniel Solar — for years, and with Grape & Salt they want to give their fascination a stage and inspire people like you. The Grape & Salt team awaits you with great wines, fresh coffee, cold beer and a fine selection of food at Böttcherstr. 5.
We attach great importance to open-mindedness, respect and a relaxed atmosphere and look forward to welcoming all guests who share this attitude to life!
Menu
Wine by the Glass
Apéro
Moscato-Spritz
8.5
Piemont (IT)
Vietti Moscato & Secco
Aperol-Spritz
8.5
Aperol & Secco
Campari-Spritz / Soda
8.5/7
Campari & Secco / Campari & Soda
ODE Lemon-Spritz
9.5
ODE Bright Lemon & Secco
Weinschorle
7
Weißweinschorle
Negroni
12
Gin, Campari, Vermouth
Vermouth — Tonic
12
Torino (IT)
Elena Penna Vermouth & Tonic Water
Port — Tonic
Red / White
10/10
Douro (POR)
Quinta do Noval / Niepoort
Gin — Tonic
The Gardener French Riviera
11
Provence (FR)
Perrin & Brad Pitt
Gin — Tonic
No. Ten
10
London (EN)
Tanqueray
Espresso — Tonic
6
Espresso & Tonic Water
Champagner 0.075L/0.15L
Pierre Gimonnet & Fils
Cuvée Cuis Premier Cru Blanc de Blancs Brut
8.5/16
nv
Champagne, Côte des Bar (Aube) (FR)
Chardonnay
Pol Roger
Rosé Vintage Brut
12.5/24
2018
Champagne, Vallée de la Marne (FR)
Pinot Noir, Chardonnay
Champagner kl. Fl. 0.375L
Tarlant
Zero Brut Nature
60
2016
Champagne, Vallée de la Marne (FR)
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Diverse
Andre Clouet
Grande Reserve Brut
40
nv
Champagne, Montagne de Reims (FR)
Pinot Noir, Chardonnay
Krug
Grande Cuvée 171 Édition Brut
170
nv
Champagne, Montagne de Reims (FR)
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Schäumchen 0.15L
Secco
Perlwein — Krack Sekthaus
6
Pfalz (DE)
Diverse
Rosé Sekt
Tradition Brut — Griesel & Compagnie
9
2021
Hessische Bergstraße (DE)
Pinot Noir, Pinot Meunier
Moscato d’Asti
Frizzante (süß) — Vietti
8
2023
Piemont (IT)
Moscato
Alkoholfrei 0.15L
Sparkling Rose
Seckinger
6.5
Pfalz (DE)
Alkoholfrei, Spätburgunder, Dornfelder, weitere,
Karla-Spritz
Lang Weinessig
7
Pfalz (DE)
Alkoholfrei, Cassis
Anna-Spritz
Lang Weinessig
7
Pfalz (DE)
Alkoholfrei, Himbeere
Leni-Spritz
Lang Weinessig
7
Pfalz (DE)
Alkoholfrei, Ingwer & Kastanienhonig
Alkoholfrei 0.75L
Eisenkraut & Quitte
Griesel, Von Wiesen
34
Hessische Bergstraße (DE)
Alkoholfrei, Eisenkraut, Quitte
Hibiskus Pet-Nat
Bouche
30
Berlin (DE)
Alkoholfrei, Hibiskus, Kombucha und vieles mehr
Proxy B
Bouche
32
Berlin (DE)
Alkoholfrei, Kräuter, Quitte, Walnussblatt
No. 7 Blooming Rosé
La Maison Tea Royale
36
Steiermark (AT)
Ceylon-Tee, Lavendel, Lindenblüte, Hibiskusblüte, Traubenkern, Traubenschale, Alkoholfrei
Sparkling Rosé
French Bloom
44
Languedoc (FR)
Alkoholfrei, Chardonnay, Pinot Noir & weitere
Offener Weißwein 0.15L
Carl Loewen
Varidor
6.5
2024
Mosel (DE)
Riesling
Schätzel
Kabinett (feinherb)
7.5
2024
Rheinhessen (DE)
Riesling
Rings
Chardonnay & Weißburgunder
7
2024
Pfalz (DE)
Chardonnay, Weißburgunder
Seckinger
Nero Bianco
6.5
2023
Pfalz (DE)
Gewürztraminer
Bremer Ratskeller
Edition
6.5
2023
Nahe (DE)
Grauburgunder
Hanspeter Ziereisen
MUS (ehemals Musbrugger)
10
2022
Baden (DE)
Grauburgunder
Wohlmuth
Phyllit
8
2023
Südsteiermark (AT)
Sauvignon Blanc
Offener Roséwein 0.15L
Clos Cibonne
Rosé Tradition Cru Classé
10
2023
Provence (FR)
Tibouren, Grenache
Saint Aix
Aix Rosé
8.5
2024
Provence (FR)
Grenache, Cinsault, Syrah
Offener Rotwein 0.15L
Dr. Heger
Ihringer Spätburgunder
7.5
2020
Baden (DE)
Spätburgunder
Puygueraud
Chateau Puygueraud
8
2012
Bordeaux, Cotes de Francs (FR)
Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Agricole Vallone
Castel Serranova
6
2020
Apulien (IT)
Susmaniello
Vina Tondonia — Lopez de Heredia
Vina Cubillo — Crianza
10
2017
Rioja (ESP)
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Flights — mini Weinprobe
White Flight
3x 0.075L
12
Basic — to get to know
Red Flight
3x 0.075L
14
Basic — to get to know
Rosé Flight
3x 0.075L
19
Basic — to get to know
Ein Glas Süßwein
Kracher — Weinlaubenhof
Beerenauslese Cuvée
7.5
2021
Burgenland (AT)
Chardonnay, Welschriesling, 0.075L
Chateau La Tour Blanche
1er Cru Classe — Tube-Fl. 0.1L
30
2009
Bordeaux, Sauternes (FR)
Semillon, Sauvignon Blanc, 0.1L
Port & Sherry 0.075L
Niepoort
White Port
6
Douro (POR)
Codega do Larinho, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio
Quinta do Noval
Tawny
7
Douro (POR)
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Quinta Vale Dona Maria
LBV Late Bottled Vintage
12
2017
Douro (POR)
Tinta Barroca, Touriga Francesca, Touriga Nacional
Niepoort
Colheita Port
18
2009
Douro (POR)
diverse autochthone Reben
Barbadillo
Manzanilla Nave Trinidad unfiltriert
6
Jerez (ESP)
Palomino Fino
Spirituosen 4CL
Ornellaia
Eligo dell’Ornellaia — Grappa Riserva
9
Toscana (IT)
Tresterbrand, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Poli
Sarpa di Poli Grappa
7
Venetien (IT)
Tresterbrand
Bremer Ratskeller Edition
Williams Birne
7
Christ-Birne
Bremer Ratskeller Edition
Elbling
7
Tresterbrand
Depaz
Rhum Hors D’Âge Agricole XO Grande Réserve
9
Martinique, Saint Pierre (CARIB)
Botucal
Mantuan Ron Reserva Extra Anejo
7
La Miel (VEN)
Elena
Vermouth rosso
6
Torino (IT)
Nebbiolo
The Gardener / Perrin
The Gardener French Riviera Gin by Brad Pitt
7
Provence (FR)
Wacholder
Maritime Time Capsules
Maritime Zeitkapseln
Sardinen Paté
7
Matosinhos (POR) Nuri
CLASSIC mit Brot
kleine geräucherte Sardinen
in Olivenöl
13/10
(POR) JOSE Gourmet
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
mini Sardinen
in Olivenöl
13/10
Galicien (ESP) Conservas TITO
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Sardinen
in Olivenöl mit Zitrone
9.5/7.5
Matosinhos (POR) Nuri
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Sardinen
in scharfem Olivenöl — Piri-Piri
9.5/7.5
Matosinhos (POR) Nuri
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Sardinen
in Zitronen-Olivenöl
13/10
(POR) JOSE Gourmet
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Sardinen
in Tomatensauce
13/10
(POR) JOSE Gourmet
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
warme Sardinen
in Butter von den Azoren
15
(POR) JOSE Gourmet
CLASSIC mit Brot
Jahrgangssprotten
über Buchenholz geräuchert in Rapsöl
16/13
(FR) Albert Ménès
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Kleine Makrelenfilets
in Olivenöl
10/8
Matosinhos (POR) Nuri
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Geräuchertes Lachsfilet
in Olivenöl
16/13
(POR) JOSE Gourmet
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Bauchfleisch vom Thunfisch (Ventresca)
in Olivenöl
15/12
Galicien (ESP) Conservas TITO
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Sardellen nach Donostiarra Art
pikant mit Knoblauch und Chili
12/9
Ondarroa (ESP) Olasagasti
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Miesmuscheln
in Sauce Escabeche
15/12
(POR) JOSE Gourmet
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Kammmuscheln
in Tomate, Zwiebel, Wein
14/11
Galicien (ESP) Conservas TITO
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Wir servieren alle Zeitkapseln „CLASSIC“ mit Brot, eingelegten Zwiebeln und Zitrone oder „SIMPLE“ mit Chips.
Maritime PREMIUM Time Capsules & SPECIAL Bites
Maritime PREMIUM Zeitkapseln
Bauchfleisch vom roten Thunfisch (Ventresca)
in Olivenöl mit Salz aus Añana
54/52
230g, Tarragona (ESP) BAFEGÓ
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Oktopus
in Olivenöl
30/27
Ribeira (ESP) A CONSERVEIRA
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Krebsfleisch von der Meerspinne
In Lake
30/27
Asturien (ESP) LA PIXUETA
CLASSIC mit Brot / SIMPLE mit Chips
Wir servieren alle Zeitkapseln „CLASSIC“ mit Brot, eingelegten Zwiebeln und Zitrone oder „SIMPLE“ mit Chips.
Special Bites
Gillardeau Auster
5
Eine Auster mit Zitrone
Ossetra Caviar
25
10g Caviar mit Chips & Crème fraiche
Ossetra Caviar
45
20g Caviar mit Chips & Crème fraiche
Ossetra Caviar
99
50g Caviar mit Chips & Crème fraiche
Bites
Leckereien
aufgeschlagene Butter & Brot
6.5
mit Meersalz Flocken & geröstetem Brot
Olivenöl & Brot
6.5
Natives Arbequina-Olivenöl extra mit Meersalz Flocken & geröstetem Brot
Tunke & Brot
6.5
Essig-Dip mit geröstetem Brot
Vegan
Oliven
4.5
Kalamata & grüne Oliven mit geröstetem Brot
Chips de Madrid
3.2
Salz, Trüffel, Chili, oder Kräuter
Alle vegan & glutenfrei
3 GILDA-SPIESSE
Mit Chips
10
Doppelter Anchovi-Peperoni-Oliven-Spieß auf Chips de Madrid
EIN GILDA-SPIESS
3.5
Doppelter Anchovi-Peperoni-Oliven-Spieß
Piquillo-Paprika
7
mit geröstetem Brot
Vegan
Burrata mit Piquillo-Paprika
12.5
mit geröstetem Brot
Gänse-Rillette
9.5
mit geröstetem Brot
Leberwurst
14
90g Leberwurst aus Wildsau & Hirsch mit Senf & geröstetem Brot
Moorstück, Maasen
Quiche Loraine
10.5
mit Speck
Käse Variation
18
mit geröstetem Brot
Antjes Kaaswinkel, Bremen
Mont D´Or
Zum teilen
42
450g Mont d´Or AOP aus dem Ofen mit geröstetem Brot
Sawade Pralinen
4
Zwei Sawade Schokoladen-Pralinen — Berlin
Sawade Konfekt
3.8
Sawade Königin Luise Konfekt — Berlin
Unser Brot bekommen wir von der Bremer Bäckerei SCHROEDER. Auf Anfrage und gegen Aufpreis auch glutunfreies Brot möglich.
Drinks
Coffee
Espresso / Doppio
2.8/4.2
Espresso Macchiato / Doppio
3/4.5
Americano / Groß
3.2/4.6
Cappuccino / Groß
3.9/5
Flat White
4.5
Café au Lait
4
hot & cold | Espresso — Tonic
6
Espresso & Tonic Water
Unser speciality coffee wird hier in Bremen von J. Jacobs geröstet. Unsere Milch ist von der Bio-Hofmolkerei Dehlwes. Auf Wunsch haben wir auch Hafermilch
Kids
Baby Chino
Nur für Kinder
Kakao
3.50
Unsere Milch ist von der Bio-Hofmolkerei Dehlwes. Auf Wunsch haben wir auch Hafermilch
Softs
Karaffe Wasser
3
0.5L
Wasser Flatrate
4
Preis pro Person
Fritz
Kola
3.2
German style
Fritz
Kola Super Zero
3.2
Zero Zucker
Fritz
Limo Orange
3.2
Orange
Fritz
Spritz Apfel bio
3.2
Apfel
Bio
Fritz
Limo Zitrone
3.2
Zitrone
Fritz
Spritz Rhabarber bio
3.2
Rhabarber
Bio
Tonic Water
3.8
Fevertree Premium Indian
Bier
Kräusen
Haake-Beck
4.3
Die naturtrübe, nordische Bierspezialität mit feiner, gelber Opaleszenz.
The beer of the residents
Alster Natur
Haake-Beck
4.1
Flasche
Neumarkter Lammsbräu
Glutenfrei
5.4
Bio
Flasche
Corona
Cero 0,0%
4.1
Alkoholfrei
Flasche
Wines
Wine by the Bottle
Bubbles | Schäumchen
Frankreich, Champagne
Pol Roger
Rosé Vintage Brut
110
2018, Champagne, Vallée de la Marne
Pinot Noir, Chardonnay
Laherte Freres
Rosé Extra Brut
92
nv, Champagne, Vallée de la Marne
Pinot Meunier
Laherte Freres
Blanc de Blancs Brut Nature
180
nv, Champagne, Vallée de la Marne
Chardonnay
1.5L
Tarlant
Zero Brut Nature
60/110
2016, Champagne, Vallée de la Marne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, Diverse
0.35L/0.75L
Andre Clouet
Grande Reserve Brut
40
nv, Champagne, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay
0.375L
Andre Clouet
Brut Rosé Grand Cru
90/165
nv, Champagne, Montagne de Reims
Pinot Noir, Bouzy Rouge
0.75L/1.5L
Krug
Grande Cuvée 173 Édition Brut
295
nv, Champagne, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Krug
Grande Cuvée 171 Édition Brut
160
nv, Champagne, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
0.375L
Krug
Grande Cuvée 170 Édition Brut
700
nv, Champagne, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
1.5L
Dom Perignon
Brut Rosé — Limited Edition Takashi Murakami
560
2010, Champagne, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay
Louis Roederer
Cristal Brut
380
2014, Champagne, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay
Pierre Gerbais
Bochot Extra Brut
130
nv, Champagne, Côte des Bar (Aube)
Pinot Meunier
Pierre Gimonnet & Fils
Cuvee Cuis Premier Cru Blanc de Blancs Brut
80
nv, Champagne, Côte des Blancs
Chardonnay
Alain Thienot
Blanc de Blancs La Vigne aux Gamins Grand Cru
230
2008, Champagne, Côte des Blancs
Chardonnay
Le Brun de Neuville
Millésime Extra Brut
120
2012, Champagne, Côte de Sézanne
Chardonnay, Pinot Noir
Frankreich
Vincent Couche
Bulles Blanches — Voulez-vous Couche avec Moi?
50
nv, Burgund, Cote d’Or
Pinot Noir, Chardonnay
Bouvet Ladubay
Cremant Brut Excellence
30
nv, Loire, Saumur
Chenin Blanc, Chardonnay
French Bloom
Sparkling Rosé NON-ALCOHOLIC
44
nv, Languedoc
Chardonnay, Pinot Noir & weitere, Alkoholfrei, 0.75L
Alkoholfrei
Italien
Alois Lageder
Kometen MUS XXIV Pet Nat Brut Spumante
50
2024, Südtirol
Souvignier Gris, Goldmuskateller, Tannat
Vietti
Moscato d’Asti Frizzante (süß)
38
2023, Piemont
Moscato
Österreich
Schödl
Pet Naturel Rose
40
nv, Weinviertel
Pinot Noir, Zweigelt
La Maison Tea Royale
No. 7 Blooming Rosé
36
nv, Steiermark
Ceylon-Tee, Lavendel, Lindenblüte, Hibiskusblüte, Traubenkern, Traubenschale
Alkoholfrei
Deutschland
Griesel & Compagnie
Rosé Tradition Brut
44
2022, Hessische Bergstraße
Pinot Noir, Pinot Meunier
Griesel — Von Wiesen X Seckinger
Ancestral Rosé Pure x Johannisbeere
32
nv, Hessische Bergstraße
Diverse & Johannisbeere
Griesel — Von Wiesen
Eisenkraut & Quitte
34
nv, Hessische Bergstraße
Eisenkraut, Quitte
Alkoholfrei
Christmann & Kauffmann
Cuvee No. 103 Brut Nature
78
2021, Pfalz
Riesling
Christmann & Kauffmann
Cuvee No. 204 Brut Nature
78
2021, Pfalz
Spätburgunder, Chardonnay, Weißburgunder
Rings
Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature
76
2020, Pfalz
Spätburgunder
Rings
Calcaire Blanc de Blancs Dégorgement Tardif Brut Nature
128
2017, Pfalz
Chardonnay
Krack
Rosé Brut
40
nv, Pfalz
Pinot Meunier, Pinot Noir
Krack
Freundeskreis
62
2020, Pfalz
Chardonnay, Spätburgunder, Pinot Meunier
FIO
Piu Piu Pet Nat
42
nv, Mosel
Riesling
Jonas Dostert
Crémant Brut Nature
68
nv, Mosel
Chardonnay
Moritz Kissinger
Extra Brut Nr. 3
48
nv, Rheinhessen
Weißburgunder, Chardonnay, Pinot Noir & Reservewein
Weedenborn
Brut Nature
54
2017, Rheinhessen
Chardonnay
Bouche
Hibiskus Pet-Nat
30
nv, Berlin
Hibiskus, Kombucha und vieles mehr
Alkoholfrei
White | Weiß
Deutschland
Maximin Grünhaus
Grünhäuser 1G
50
2022, Mosel
Riesling
Nik Weis
Bockstein GG
120
2019, Mosel
Riesling
Julien Renard
80
2023, Mosel
Weißburgunder
Saalwächter
Grauer Burgunder
46
2022, Rheinhessen
Grauburgunder
Sankt Antony
1920
60
2022, Rheinhessen
Riesling
Von Winning
Haardter Herzog 1G
44
2023, Pfalz
Riesling
Rings
Kalk & Stein
50
2022, Pfalz
Chardonnay, Weißburgunder
Ökonomierat Rebholz
Siebeldingen Ganz Horn im Sonnenschein GG
120
2018, Pfalz
Riesling
Knipser
**** Reserve
86
2019, Pfalz
Chardonnay
Robert Weil
Kiedrich Gräfenberg Spätlese trocken
120
1999, Rheingau
Riesling
Bernhard Huber
Breisgau
50
2022, Baden
Grauburgunder, Weißburgunder
Enderle & Moll
Pur
40
2022, Baden
Müller Thurgau
Wasenhaus
42
2023, Baden
Gutedel
Wasenhaus
Filzen
100
2023, Baden
Chardonnay
Hanspeter Ziereisen
Jaspis — Unterirdisch
60
2021, Baden
Roter Gutedel
0.5L
Hanspeter Ziereisen
Gutedel Jaspis 10 Hoch 4 Alte Reben
200
2020, Baden
Gutedel
Hanspeter Ziereisen
MUS (ehemals Musbrugger)
50
2022, Baden
Grauburgunder
Salwey
Oberrotweil
42
2021, Baden
Grauburgunder
Salwey
7 Winter im Fass gereift
84
2016, Baden
Grauburgunder, Chardonnay
May
Retzstadter — Der Schäfer 1G
64
2021, Franken
Silvaner
May
Retzbach — Alte Reben
112
2023, Franken
Chardonnay
Deutschland | Süß
Maximin Grünhaus
Abtsberg Auslese
90
2018, Mosel, Ruwer
Riesling
0.375L
Forstmeister Geltz Zilliken
Saarburger Rausch Auslese
152
2005, Mosel
Riesling
0.357L
Joh.Jos. Prüm
Wehlener Sonnenuhr Kabinett
48
2020, Mosel
Riesling
0.357L
Schätzel
Kabinett
36
2024, Rheingau
Riesling
Peter Jakob Kühn
Oestrich Lenchen Kabinett
38
2023, Rheingau
Riesling
Frankreich
Agnes Paquet
Bourgogne
48
2022, Burgund, Cote d’Or
Chardonnay
Domaine Leflaive
Mâcon-Verzé
104
2022, Burgund, Cote d’Or
Chardonnay
Domaine Leflaive
Mâcon-Verzé — Les Chênes
138
2023, Burgund, Cote d’Or
Chardonnay
Robert Denogent
Macon Villages Les Sardines
66
2022, Burgund, Maconnais
Chardonnay
Patrick Piuze
Chablis — Terroir de Chablis
54
2023, Burgund, Chablis
Chardonnay
Anne & Jean-Francois Ganevat
Victor de la Combe
100
2020, Jura
Chardonnay
Clos des Papes
Chateauneuf du Pape
120
2023, Rhone, Chateauneuf du Pape
Bourboulenc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Picardan, Picpoul de Pinet, Roussanne
Domaine Jean Max Roger
Sancerre — La Côte de Bué
70
2019, Loire, Sancerre
Sauvignon Blanc
Anne Claude Leflaive — Clau de Nell
Chenin
84
2022, Loire, Anjou
Chenin Blanc
Landron Chartier
Melon B
30
2023, Loire, Muscadet
Melon de Bourgogne
Frankreich | Süß
Chateau La Tour Blanche
1er Cru Classe — Tube-Fl. 0.1L
30
2009, Bordeaux, Sauternes
Semillon, Sauvignon Blanc, 0.1L
Italien
Bruno Giacosa
Roero Arneis
56
2021, Piemont, Roero
Arneis
Pio Cesare
L’Altro
38
2024, Piemont, Langhe
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Cantina Terlan
Terlaner
56
2024, Südtirol, Terlan
Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Österreich
Weingut Rosi Schuster
Aus den Dörfern
38
2023, Burgenland
Grüner Veltliner, Diverse
Claus Preisinger
KALKUNDKIESEL
42
2022, Burgenland
Weißburgunder, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel
Moric
Hausmarke Supernatural
58
2023, Burgenland
Chardonnay, Grüner Veltliner
Velich
TO
44
2022, Burgenland
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling
Michael Wenzel
aus dem Quarz
42
2023, Burgenland
Furmint
Michael Wenzel
Voodoo Child Wild + Free (Orange Wine)
46
2022, Burgenland
Pinot Gris
Heinrich
Graue Freyheit
58
2021, Burgenland
Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay Neuburger
Wohlmuth
Ried Steinriegl 1. STK Lage
54
2023, Südsteiermark
Sauvignon Blanc
Wohlmuth
Phyllit
38
2023, Südsteiermark
Sauvignon Blanc
Werlitsch
Glück — Orange Wine
72
2022, Südsteiermark
Sauvignon Blanc
Sepp Muster
Sauvignon Blanc vom Opok
74
2023, Steiermark
Sauvignon Blanc
Heiss — Malinga
unfiltriert
38
2022, Kamptal
Grüner Veltliner
HM Lang
This is not a love song — Riede Steiner Schreck
98
2017, Kremstal
Riesling
Österreich | Süß
Kracher — Weinlaubenhof
Beerenauslese Cuvée
36
2021, Burgenland
Chardonnay, Welschriesling
0.375L
Spanien
Bodegas Luis Perez
La Escribana
44
2022, Jerez
Palomino Fino
Mesquida Mora
Acrollam Blanc
42
2022, Mallorca
Prensal, Giro blanc
Oxer Wines
Iraun
58
2023, Rioja
Viura, Malvasia, weitere autochthone Reben
Oxer Wines — Marko
Terlegiz
82
2023, Txakoli
Cros Courbu, Petit Courbu, Gros Manseng, Petit Manseng
Oxer Wines — Marko
Gure Arbasoak
48
2023, Txakoli
Petit Courbu, Cros Courbu, Petit Manseng
Portugal
Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
Caracol — Fazendas da Areia
108
2022, Madeira
Caracol
Rosé
Frankreich
Clos Cibonne
Rosé Tradition Cru Classé
50
2022, Provence
Tibouren, Grenache
Miraval
Rosé Côtes de Provence
50
2024, Provence
Cinsault, Grenache, Rolle, Syrah
Saint Aix
Aix Rosé
42
2024, Provence
Grenache, Cinsault, Syrah
Chateau de Pibarnon
Bandol Rosé
74
2023, Provence
Mourvedre, Cinsault
Domaine de l’Horizon
Rosé
80
2022, Roussillon
Grenache
Sylvain Pataille
Fleur de Pinot — Marsannay Rosé
108
2021, Burgund, Cote d’Or
Pinot Noir, Pinot Gris
Deutschland
Bernhard Huber
Malterdingen Rosé
70
2022, Baden
Spätburgunder
Aldinger
Untertürkheimer Gips Rosé Erstes Gewächs
150
2022, Württemberg
Trollinger
Spanien
Oxer Wines
Otto Rosé
68
2023, Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura
Dominio del Aguila
Picaro del Aguila Clarete Rosé
70
2023, Ribera del Duero
Albillo, diverse autochthone Reben, Tempranillo
Chilled red
Österreich
Christian Tschida
Birdscape Pink M
68
2024, Burgenland
Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Diverse, Pinot Noir, Syrah
Claus Preisinger
Puszta Libre!
36
2023, Burgenland
Pinot Noir, St.Laurent, Zweigelt
Spanien
Michelini i Mufatto
Motorpsico
30
2022, Bierzo
Mencia, Palomino Fino, Alicante Bouschet
Red | rot
Deutschland
Rings
Sand & Kiesel
34
2021, Pfalz
Portugieser
Rings
Das Kreuz — Reserve
220
2018, Pfalz
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Knipser
RdP — Reserve du Patron
120
2014, Pfalz
Spätburgunder
Saalwächter
Alte Reben
54
2022, Rheinhessen
Spätburgunder
Dr. Heger
Ihringer Winklerberg Mimus Erste Lage
64
2019, Baden
Spätburgunder
Bernhard Huber
Malterdingen Ortswein
66
2023, Baden
Spätburgunder
Frankreich
Domaine Berthoumieu
Constance
28
2021, Südwestfrankreich, Madiran
Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Fer Servadou
Domaine Anita
Moulin a Vent Les Caves Reine de Nuit
42
2022, Burgund, Beaujolais
Gamay
Les Héritiers Saint-Genys
Morgon Aux Charmes
59
2019, Burgund, Beaujolais
Gamay
Domaine Nicolas Rossignol
Volnay Premier Cru Chevret
240
2015, Burgund, Cote d’Or
Pinot Noir
Domaine Nicolas Rossignol
Bourgogne Rouge
72
2020, Burgund, Cote d’Or
Pinot Noir
Sylvain Pataille
Marsannay Clos du Roy
124
2021, Burgund, Cote d’Or
Pinot Noir
Domaine Bornard
Le Pinoctambule
64
2022, Jura
Pinot Noir
Anne & Jean-Francois Ganevat
Cuvee Madelon
80
2023, Jura
Pinot Noir
Domaine du Pélican
Arbois Trois Cepages
76
2022, Jura, Arbois
Pinot Noir, Trousseau, Poulsard
Chateau Quinault
L’Enclos — Grand Cru
140
1998, Bordeaux, Saint-Emilion
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Chateau Moulin Haut Laroque
64
2019, Bordeaux, Fronsac
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Chateau Smith Haut Lafitte
150
2020, Bordeaux, Pessac Leognan
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
0.375L
Puygueraud
Chateau Puygueraud
38
2012, Bordeaux, Cotes de Francs
Merlot, Cabernet Franc, Malbec
Clos des Papes
Chateauneuf du Pape
150
2017, Rhone, Chateauneuf du Pape
Grenache, Mourvedre, diverse autochthone Reben, Syrah
Chapoutier
Cote Rotie Mordoree
260
2020, Rhone, Nordrhone
Syrah
Dard et Ribo
Crozes Hermitage
80
2021, Rhone, Nordrhone
Syrah
Anne Claude Leflaive — Clau de Nell
60
2022, Loire, Anjou
Grolleau
Italien
Vietti
Perbacco
50
2021, Piemont, Langhe
Nebbiolo
Elio Altare
Barolo Riserva Cerretta
200
2018, Piemont, Langhe
Nebbiolo
Bruno Giacosa
Nebbiolo d’Alba
80
2021, Piemont
Nebbiolo
Vasco Sassetti
Brunello di Montalcino
74
2019, Toscana, Montalcino
Sangiovese
Foradori
Teroldego Rotaliano
36
2015, Trentino
Teroldego
Österreich
Markus Altenburger
Jois Cuvée Altenburger Spätfüllung
78
2008, Burgenland
Blaufränkisch
Rosi Schuster
Reserve
50
2018, Burgenland
Blaufränkisch, St.Laurent
Portugal
Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões
Tinta Negra
64
2022, Madeira
Tinta Negra
Spanien
Viña Zorzal
Golerga
34
2021, Navarra
Garnacha
Oxer Wines
Ahari
78
2021, Rioja
Tempranillo, Graciano, Viura
Oxer Wines
Tartalo
210
2020, Rioja
Tempranillo, Viura, Graciano
CVNE / Bodegas Contino
Gran Reserva
50
2018, Rioja
Tempranillo, Graciano, Mazuelo
La Rioja Alta
Gran Reserva 904 Seleccion Especial
150
2015, Rioja
Tempranillo, Graciano
Vina Tondonia — Lopez de Heredia
Vina Cubillo — Crianza
50
2017, Rioja
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Dominio del Aguila
Picaro del Aguila
64
2022, Ribera del Duero
diverse autochthone Reben, Tempranillo
Einzelflasche Schaum
Deutschland
Christmann & Kauffmann
Gimmeldinger Biengarten Brut Nature
120
2020, Pfalz
Riesling
Christmann & Kauffmann
Königsbacher Heidböhl Brut Nature
120
2020, Pfalz
Spätburgunder, Weißburgunder
Frank John
Brut -36-
54
2019, Pfalz
Riesling
(B)
Robert Weil
Kiedrich Turmberg Brut Nature
86
2019, Rheinhessen
Riesling
(K)
Frankreich
Franck Pascal
Rosé Tolérance Extra Brut
98
2018, Champagne, Vallée de la Marne
Pinot Meunier, Chardonnay
Tarlant
Le Triumvirat Brut Nature
140
2009, Champagne, Vallée de la Marne
Chardonnay, Pinot Noir
Pierre Gimonnet & Fils
Cuis Premier Cru Blanc de Blancs Brut
154
nv, Champagne, Côte des Blancs
Chardonnay
1.5L
Pierre Gerbais
La Lodge Extra Brut
154
nv, Champagne, Côte des Bar (Aube)
Pinot Blanc
Dom Perignon
Brut — Special Edition Jean-Michel Basquiat
400
2015, Champagne, Montagne de Reims
Pinot Noir, Chardonnay
Le Brun de Neuville
Le Chant de Fûts Blanc de Blancs Brut Nature
124
nv, Champagne, Côte de Sézanne
Chardonnay
Einzelflasche weiß
Deutschland
Vollenweider
Schimbock
118
2011, Mosel
Riesling
Heymann-Löwenstein
Winningen UHLEN Roth Lay GG
148
2020, Mosel
Riesling
Heymann-Löwenstein
UHLEN Laubach GG
120
2017, Mosel
Riesling
Nik Weis
Laurentiuslay GG
118
2019, Mosel
Riesling
Fritz Haag
Brauneberg Juffer GG
90
2021, Mosel
Riesling
Knewitz
Riesling
30
2015, Rheinhessen
Riesling
Saalwächter
Sylvaner
100
2022, Rheinhessen
Silvaner
Battenfeld-Spanier
Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG
180
2017, Rheinhessen
Riesling
Jung & Knobloch
Albiger Hundkopf Eiswein
68
2018, Rheinhessen
Riesling
Ökonomierat Rebholz
Siebeldingen im Sonnenschein GG
110
2015, Pfalz
Weisser Burgunder
Reichsrat von Buhl
Forst Pechstein GG
132
2019, Pfalz
Riesling
Philipp Kuhn
Chardonnay Kapellenberg Reserve
64
2022, Pfalz
Chardonnay
(K)
Peter Jakob Kühn
Schlehdorn — PJK. Unikat
200
2010, Rheingau
Riesling
Robert Weil
Monte Vacano
300
2020, Rheingau
Riesling
Gut Hermannsberg
Niederhausen HERMANNSBERG GG
160
2018, Nahe
Riesling
Dönnhoff
Felsenberg Felsentürmchen GG
140
2021, Nahe
Riesling
Rudolf Fürst
Centgrafenberg GG
146
2020, Franken
Riesling
Aldinger
Pulvermächer Stetten GG
90
2020, Württemberg
Riesling
(K)
Aldinger
Untertürkheimer Gips 1. Lage
86
2022, Württemberg
Chardonnay
(K)
Deutschland süss
Markus Molitor
Ürziger Würzgarten Spätlese — Goldkapsel (Süss)
60
2008, Mosel
Riesling
Maximin Grünhaus
Herrenberg Auslese 49 (Süss)
74
2006, Mosel
Riesling
0.375L
Frankreich
Patrice Moreux
Pouilly Fumé — Corty Artisan Intro
46
2022, Loire, Pouilly Fumé
Sauvignon Blanc
Clos Rougeard
Saumur — Breze
310
2019, Loire
Chenin Blanc
Domaine Pignier
68
2017, Jura
Gamay Blanc
Zusslin
Grand Cru Pfingstberg
120
2016, Elsass
Riesling
Österreich
Jurtschitsch
Ried Käferberg ÖTW 1. Lage
68
2022, Kamptal
Grüner Veltliner
(K)
Jurtschitsch
Urgestein
30
2023, Kamptal
Grüner Veltliner
(K)
Prager
Zwerithaler Kammergut Smaragd
130
2020, Wachau
Grüner Veltliner
FX Pichler
Dürnsteiner Smaragd
160
2019, Wachau
Grüner Veltliner
1.5L
Clemens Strobl
Rosen
104
Riesling
Wachter Wiesler
Alte Reben in weiss
68
2022, Burgenland
Welschriesling
(K)
Rosi Schuster
Ried Saurüssel
80
2022, Burgenland
Welschriesling
(K)
Prieler
Leithaberg Alte Reben
36
2021, Burgenland
Pinot Blanc
(K)
Tement
Zieregg »XT« Große STK Lage
120
2015, Südsteiermark
Sauvignon Blanc
Gross
Welschriesling Pro
30
2022, Südsteiermark
Welschriesling
(K)
Italien
Cantina Terlan
Terlaner I Grande Cuvée
330
2022, Südtirol, Terlan
Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Alois Lageder
Komet BLA XX
58
2020, Südtirol
Blatterle
Portugal
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Grainha Branco Reserva
38
2018, Douro, Cima Corgo
Fernão Pires, Gouveio, Rabigato, Viosinho
Niepoort
10 Years Old White Port (Süß)
74
Codega do Larinho, Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio, diverse autochthone Reben
Einzelflasche rot
Deutschland
Philipp Kuhn
Steinbuckel GG
74
2019, Pfalz
Pinot Noir
(K)
Friedrich Becker
32
2018, Pfalz
Spätburgunder
Felix Peters
Hommage
58
nv, Rheinhessen
Pinot Noir
Bernhard Huber
Bienenberg GG
240
2022, Baden
Spätburgunder
Bernhard Huber
Schlossberg GG
260
2010, Baden
Spätburgunder
Aldinger
Untertürkheimer Gips
36
2022, Württemberg
Spätburgunder
(K)
Frankreich
Domaine Alain Voge
Cornas Vieilles Vignes
160
2015, Rhone, Nordrhone
Syrah
Famille Perrin / Chateau de Beaucastel
Chateauneuf du Pape
180
2020, Rhone, Chateauneuf du Pape
Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvedre, Muscardin, Syrah, Terre Noir, Vaccarese
Famille Perrin / Chateau de Beaucastel
Chateauneuf du Pape
350
2005, Rhone, Chateauneuf du Pape
Cinsault, Counoise, Grenache, Mourvedre, Muscardin, Syrah, Terre Noir, Vaccarese
Agnes Paquet
Pommard les Combes
104
2022, Burgund, Cote d’Or
Pinot Noir
Mas Amiel
Oxydatifs 20 Ans d’Age Vin Doux Naturel (Süss)
96
Grenache, Macabeu, Carignan
Clos Rougeard
Saumur Champigny — Le Clos
195
2019, Loire
Cabernet Franc
Chateau Pontet Canet
5eme Cru
360
2005, Bordeaux, Pauillac
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Chateau Moulin Haut Laroque
76
2006, Bordeaux, Fronsac
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
Chateau Phelan Segur
150
2009, Bordeaux, Saint-Estephe
Italien
Tedeschi
Maternigo Amarone della Valpolicella Riserva
246
2016, Venetien
Corvina, Corvinone, Rondinella
Antinori
Tignanello
320
2021, Toscana, Chianti
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Capannelle
Chianti Classico Riserva
80
2015, Toskana
Sangiovese
Tenuta Luce
Lucente
50
2017, Toscana, Montalcino
Merlot, Sangiovese
Alois Lageder
Komet ZIE-XIX — Gemischter Satz
48
2019, Südtirol
Diverse
Spanien
Vega Sicilia | Bodega Pintia
Pintia
160
2016, Ribera del Duero, Toro
Tempranillo
Michelini i Mufatto
Encinado
180
2021, Bierzo
Mencia, Merenzao, Palomino, Godello, Brancellao
4 kilos
Grimalt Caballero
126
2019, Mallorca
Callet, Fogoneu
Pegaso — Telmo Rodriguez
ZETA
40
2022, Madrid, Sierra de Gredos
Garnacha
Portugal
Niepoort
Vertente
36
2017, Douro
Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Österreich
Wachter Wiesler
Ried Weinberg
50
2019, Burgenland
Blaufränkisch
Weninger
Ofen
90
2019, Burgenland
Blaufränkisch
Moric
Blaufränkisch
32
2022, Burgenland
Blaufränkisch
(K)
Rosi Schuster
Sankt Margarethen
98
2021, Burgenland
Blaufränkisch
(K)
Rosi Schuster
Dorfkultur
52
2021, Burgenland
Blaufränkisch
(K)
Markus Altenburger
Ried Joiser Jungenberg
64
2022, Burgenland
Blaufränkisch
(K)
Argentinien
Bodega Chacra
Barda
44
2016, Patagonien
Pinot Noir
Achaval Ferrer
Finca Mirador
120
2016, Mendoza
Malbec
Neuseeland
Craggy Range
Te Muna Road Vineyard
74
2017, Marlborough
Pinot Noir
Südafrika
Reyneke
Reserve
90
2017, Stellenbosch
Syrah